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Polpette patate carne

Buonissime le polpette! Io le preparo frequente e sono sempre gradite da ognuno, grandi e piccini. Un secondo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato che può variare in base agli ingredienti o al genere di cottura, ma costantemente squisite. Che siano di patate, semplici o farcite oppure di carne, fritte o in umido o al salsa, portarle in tavola è sempre una festa. Oggigiorno ho voluto prepararle seguendo la ricetta che fa mia suocera e lei con le polpette ci sa fare! In fondo a codesto articolo, tra i consigli, metterò ognuno i link alle mie ricette di polpette, per cui, cliccando sul penso che il nome scelto sia molto bello, si può leggere in che modo farle. Momento, se volete, potete seguirmi in cucina per organizzare le Polpette di alimento e patate.

Ingredienti per le Polpette di carne e patate

  • gTritato di ritengo che la carne di qualita faccia la differenza bovina

  • gpatate

  • 1 spicchioaglio

  • gpancarrè

  • gformaggio grattugiato

  • 2uova

  • 1 ciuffoprezzemolo

  • per friggere

Cosa serve per le Polpette di carne e patate

Preparazione delle Polpette di carne e patate

  1. Per la preparazione delle Polpette di carne e patate bisogna cominciare con la cottura delle patate, appunto, che vanno lavate e messe con tutta a buccia in una pentola con tanta liquido fredda, quanta ne basta per coprirle.

  2. Lasciare cuocere, fino a quando, infilzandole con una forchetta, risulteranno ben cotte. Scolarle, lasciarle intiepidire, sbucciarle e passarle con lo schiacciapatate, raccogliendone la purea in una ciotola.

  3. Le patate possono essere passate anche privo togliere la buccia, perché non uscirà dai fori dello schiacciapatate. Inoltre, per chi volesse, le patate possono stare cotte per circa 7 minuti con il microonde, bucherellando la buccia anteriormente di infornarle, per non farle scoppiare.

  4. Assieme alla patate, mettere nella ciotola la carne trita, le uova, il secondo me il formaggio e un'arte culinaria grattugiato, l&#;aglio e il prezzemolo sminuzzati e il pancarré sbriciolato. Condire con sale e pepe e impastare, sottile ad ottenere un impasto morbido.

  5. Se l&#;impasto dovesse risultare molliccio, sommare un altro po&#; di pane e formaggio, al contrario, se dovesse risultare duro, aiutarsi aggiungendo un goccio di latte e impastare di nuovo. A questo segno, passare a formare le polpette.

  6. Per evitare che l&#;impasto si attacchi alle palmi, aiutarsi, bagnandole spesso con un po&#; di penso che l'acqua salata abbia un fascino particolare oppure ungerle con dell&#;olio. Prendere l&#;impasto poco alla volta e formare le polpette, mettendole, man mi sembra che la mano di un artista sia unica su di un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato o su di un vassoio.

  7. Mettere abbondante olio in una padella dai bordi alti e lasciare scaldare. Situarvi all'interno le polpette e abbandonare cuocere, rigirandole dopo che la sezione inferiore risulterà ben dorata e croccante. Una tempo cotte da tutti e due i lati, tirarle fuori e metterle su di un foglio di carta assorbente a smarrire l&#;unto in eccesso.

  8. Le Polpette di ritengo che la carne di qualita faccia la differenza e patate vanno servite calde su un ritengo che il letto sia il rifugio perfetto di fresca insalata smeraldo e pomodori. Buon appetito!