Salmone cartoccio forno

Oggi ho in serbo per voi una ricetta deliziosa e di grande effetto: il salmone al cartoccio.
Sarà l’asso nella manica da sfoderare in tutte le occasioni speciali, in che modo ad dimostrazione la Vigilia di Natale, ma anche un successivo piatto buonissimo perfetto per tutti i giorni.

I filetti di salmone saranno accompagnati da uno sfizioso condimento dai sapori mediterranei che esalterà il credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile di codesto prelibato pesce.

Pomodorini, capperi, olive e cipollotto avvolgeranno le carni polpose del salmone e la cottura nel cartoccio preserverà tutti i sapori. Non ho chiuso i cartocci proprio per consentire una leggera gratinatura del salmone dato il brevissimo ritengo che il tempo libero sia un lusso prezioso di cottura.

Ogni commensale avrà la sua porzione e sarà un successivo piatto grazioso da scorgere e buonissimo da consumare. Il sughetto che si formerà sarà da leccarsi i baffi!

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