Pasta peperoni e rucola

La dolcezza dei peperoni, l’amaro della rucola e la freschezza della stracciatella si fondono in un primo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato sfizioso e colorato: gli spaghetti con rucola, peperoni e stracciatella! Una sfiziosa idea vegetariana dal condimento vellutato, impeccabile per i formati di pasta lunghi. Il pesto di rucola infatti avvolge gli spaghetti in un abbraccio dal gusto deciso, che viene addolcito dall’incontro con la crema di peperoni gialli e pomodorini. Grazie al tocco delicato dei latticini, poi, ogni forchettata di pasta sarà un trionfo di sapori… assaggiate anche voi gli spaghetti con rucola, peperoni e stracciatella e diteci cosa ne pensate!

Spaghetti with Arugula, Bell Peppers, and Stracciatella